Nudeln mit Schinken Sahne Sauce

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Schnelle Pastagerichte wie Spaghetti mit Tomatensauce, Bolognese oder auch Käse Sahne Sauce sind absolutes Seelenfutter. Schnell gemacht, super lecker & die ganze Familie hat Spaß daran.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein schnelles & leckeres Pastagericht mit Spirelli Nudeln & einer einfachen Schinken Sahne Sauce, damit das Gericht auch optisch ansprechend aussieht wird die Sauce mit ein paar gefrorenen Erbsen aufgepeppt. Viel Spaß beim Nachkochen!




Heute gekocht/gebacken: Nudeln mit Schinken Sahne Sauce
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeisen, Schnelle Rezepte, Pasta & Nudelgerichte, Rezepte mit Fleisch, Fast Food
Bewertung:

Nudeln mit Schinken Sahne Sauce

Nudeln mit Schinken Sahne Sauce

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 Gramm Spirelli Nudeln
  • 200 Milliliter Gemüsefond
  • 200 Milliliter Sahne
  • 150 Gramm Kochschinken
  • 150 Gramm Erbsen (TK)
  • 50 Gramm geriebenen Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 1 – 2 Knoblauchzehe(n)
  • Öl zum Anbraten
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Topf für die Nudeln
  • Kleiner Topf für die Sauce
  • Nudelsieb

Zubereitung:




…Vorbereitungen:

1 Zwiebel abziehen & fein hacken. 2 Knoblauchzehen abziehen & ebenfalls fein hacken. Kochschinken in Würfel schneiden. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen & die Nudeln darin 7 – 8 Minuten oder nach Packungsanweisung bissfest garen.

Vorbereitungen & Sauce Kochen

Vorbereitungen & Sauce Kochen

…für die Schinken Sahne Sauce:

Währenddessen für die Sauce einen kleinen Topf mit etwas Öl erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch in den Topf geben & bei mittlerer Hitze & gelegentlichem Wenden 2 – 3 Minuten glasig anschwitzen. Als Nächstes je 200 Milliliter Gemüsefond & Sahne dazugießen & die Sauce zum Köcheln bringen.




Zum Schluss die gefrorenen Erbsen sowie den Kochschinken zur Sauce geben, alles einmal gut umrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken & anschließend vom Herd ziehen.

Nudeln mit Schinken Sahne Sauce

Nudeln mit Schinken Sahne Sauce

…für die Nudeln mit Schinken Sahne Sauce:

Die Nudeln über einem Nudelsieb abgießen, anschließend zurück in den Topf geben. Die heiße Sauce sowie 50 Gramm geriebenen Parmesan zu den Nudeln geben & den Topf wieder zurück auf den Herd stellen. Alles für ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen bis die Nudeln die Sauce aufgesogen haben.



Die Pasta auf tiefen Tellern verteilen, eventuell mit Parmesan & frisch gemahlenem Pfeffer garnieren & sofort servieren. Viel Spaß beim Nachkochen!

Videoanleitung:

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