Schnelle Schoko Bananen Muffins Backen

Muffins sind kleine Kuchen bzw. Küchlein, die in einer speziell dafür hergestellten Backform gebacken werden.

Es gibt unzählige verschiedene Muffinvariationen & Rezepte, im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell & einfach leckere Muffins mit Bananen & Schokodrops backen könnt. Viel Spass beim Nachbacken!




Heute gekocht/gebacken: Schoko Bananen Muffins Backen
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Kategorie: Backen, Muffins & Cupcake Rezepte, Amerikanische Backrezepte, Rezepte mit Bananen
Bewertung:

Schoko Bananen Muffins Backen

Schoko Bananen Muffins Backen

Zutaten für 12 Muffins:

• 4 reife Bananen
• 200 Gramm Mehl
• 100 Gramm Schokodrops
• 75 Gramm geschmolzene Butter
• 50 Gramm Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 gehäuften Teelöffel Backpulver

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

• Teller + Gabel für die Bananen
• Rührschüssel
• Küchenmaschine oder Mixer
• Schneebesen
• Muffin Backform
• Muffin Papierförmchen
• Auskühlgitter

Zubereitung:




…Vorbereitungen für den Teig:

Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Muffinform mit Papierförmchen auskleiden. 75 Gramm Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd zum Schmelzen bringen. Mehl mit 1 gehäuften Teelöffel Backpulver mischen & bereitstellen. 4 Bananen auf einen Teller geben & mit einer Gabel zerdrücken bis daraus ein Bananenmus entstanden ist.

Als nächstes 2 Eier, 50 Gramm Zucker & 1 Päckchen Vanillezucker in eine Rührschüssel geben & mit Hilfe eines Mixers oder einer Küchenmaschine 2 – 3 Minuten richtig schön schaumig schlagen. Danach das Bananenmus, die Mehlmischung, die geschmolzene Butter & 100 Gramm Schokotropfen dazugeben & kurz mit einem Schneebesen unterrühren bis ein glatter Teig daraus entstanden ist.




…für die Schoko Bananen Muffins:

Dn Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die vorbereitete Muffinform füllen. Die Muffins anschließend in den vorgeheizten Backofen schieben & bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen. Die fertigen Muffins aus dem Ofen holen, auf einem Gitter abkühlen lassen & anschließend am Besten noch lauwarm servieren. Viel Spass beim Nachbacken!

Videoanleitung: