Schnelle Pastagerichte wie Spaghetti mit Tomatensauce, Bolognese oder auch Käse Sahne Sauce sind absolutes Seelenfutter. Schnell gemacht, super lecker & die ganze Familie hat Spaß daran.
Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein schnelles & leckeres Pastagericht mit Spirelli Nudeln & einer einfachen Schinken Sahne Sauce, damit das Gericht auch optisch ansprechend aussieht wird die Sauce mit ein paar gefrorenen Erbsen aufgepeppt. Viel Spaß beim Nachkochen!
Heute gekocht/gebacken: Nudeln mit Schinken Sahne Sauce
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeisen, Schnelle Rezepte, Pasta & Nudelgerichte, Rezepte mit Fleisch, Fast Food
Bewertung:
Nudeln mit Schinken Sahne Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 Gramm Spirelli Nudeln
- 200 Milliliter Gemüsefond
- 200 Milliliter Sahne
- 150 Gramm Kochschinken
- 150 Gramm Erbsen (TK)
- 50 Gramm geriebenen Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 – 2 Knoblauchzehe(n)
- Öl zum Anbraten
- Salz & Pfeffer
Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:
- Topf für die Nudeln
- Kleiner Topf für die Sauce
- Nudelsieb
Zubereitung:
…Vorbereitungen:
1 Zwiebel abziehen & fein hacken. 2 Knoblauchzehen abziehen & ebenfalls fein hacken. Kochschinken in Würfel schneiden. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen & die Nudeln darin 7 – 8 Minuten oder nach Packungsanweisung bissfest garen.
Vorbereitungen & Sauce Kochen
…für die Schinken Sahne Sauce:
Währenddessen für die Sauce einen kleinen Topf mit etwas Öl erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch in den Topf geben & bei mittlerer Hitze & gelegentlichem Wenden 2 – 3 Minuten glasig anschwitzen. Als Nächstes je 200 Milliliter Gemüsefond & Sahne dazugießen & die Sauce zum Köcheln bringen.
Zum Schluss die gefrorenen Erbsen sowie den Kochschinken zur Sauce geben, alles einmal gut umrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken & anschließend vom Herd ziehen.
Nudeln mit Schinken Sahne Sauce
…für die Nudeln mit Schinken Sahne Sauce:
Die Nudeln über einem Nudelsieb abgießen, anschließend zurück in den Topf geben. Die heiße Sauce sowie 50 Gramm geriebenen Parmesan zu den Nudeln geben & den Topf wieder zurück auf den Herd stellen. Alles für ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen bis die Nudeln die Sauce aufgesogen haben.
Die Pasta auf tiefen Tellern verteilen, eventuell mit Parmesan & frisch gemahlenem Pfeffer garnieren & sofort servieren. Viel Spaß beim Nachkochen!
Videoanleitung: