Schnelles Gemüse Hackfleisch Blech mit Käse Überbacken

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein schnelles & einfaches Rezept für ein Gemüse Hackfleisch Blech mit Käse überbacken. Das Hackfleisch wird auf einem Backblech ausgebreitet, anschließend mit Gemüse & Käse belegt & dann im Ofen gegart.

In diesem Rezept verwende ich Champignons, Zucchini & Paprika, es ist aber auch jedes andere Gemüse für dieses Rezept geeignet. Viel Spaß beim Nachkochen!




Heute gekocht/gebacken: Schnelles Gemüse Hackfleisch Blech mit Käse Überbacken
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kategorie: Hauptspeisen, Schnelle Rezepte, Rezepte mit Fleisch, Fast Food, Rezepte aus dem Backofen, Rezepte mit Hackfleisch
Bewertung:

Zutaten für 1 großes Backblech:

• 750 Gramm Hackfleisch (halb Rind & halb Schwein)
• 250 Gramm braune Champignons
• 1 rote Paprika & 1 Zucchini
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 große Zwiebel
• 1 – 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• 200 Gramm geriebener Käse (zum Beispiel Gouda)
• 1 gehäufter Teelöffel Senf
• 2 – 3 Esslöffel Ketchup
• 1 gehäufter Teelöffel süßes Paprikapulver
• 1 Esslöffel italienische Kräutermischung
• Öl zum Anbraten
• Salz & Pfeffer
• Petersilie zum Garnieren

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

• Rührschüssel für das Hackfleisch
• Knoblauchpresse
• Backblech + Backpapier
• Pfanne für das Gemüse

Zubereitung:




…für das Gemüse Hackfleisch Blech:

Zwiebel abziehen, fein hacken & zusammen mit 750 Gramm Hackfleisch in eine Rührschüssel geben. 1 – 2 gepresste Knoblauchzehen dazugeben, außerdem 2 Eier, 1 gehäuften Teelöffel Senf, 1 gehäuften Teelöffel süßes Paprikapulver, 2 – 3 Esslöffel Ketchup & eine gute Prise Salz & Pfeffer dazugeben & alles mit den Händen vermengen bzw. verkneten bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Fleischteig auf das Backblech geben & gleichmäßg dick darauf flachdrücken. Für das Gemüse Topping 250 Gramm Champignons putzen & je nach Größe halbieren der vierteln. Paprika waschen entkernen & in kleine Stücke schneiden. Zuchini waschen & ebenfalls in kleine Stücke schneiden.




Als nächstes eine große Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen, das Gemüse in die Pfanne geben & für 4 – 5 Minuten unte rgelegentlichem Wenden anbraten. Danach 1 Esslöffel italienische Käuter, außerdem eine gute Prise Salz & Pfeffer sowie 1 Dose gehackte Tomaten dazugeben, alles einmal gut umrühren, kurz aufkochen & vom Herd ziehen.

Den Backofen rechtzeitig auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Gmüse gleichmäßig auf dem Hackfleisch verteilen, alles mit 200 Gramm geriebenem Käse bestreuen & danach für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis das Hackfleisch gar ist & der Käse eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Das fertige Gemüse Hackfleisch Blech aus dem Ofen holen, in Stücke schneiden & mit gehackter Petersilie garniert servieren. Viel Spaß beim Nachmachen!




Videoanleitung: