Ich koche heute: Club Sandwich mit Hähnchenbruststreifen, Bacon & Cocktailsauce
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamt: 40 Minuten
Kategorie: Mittagessen Rezepte, Fleischgerichte, Sandwich Rezepte
Unsere Rezeptwertung:
Club Sandwich mit Hähnchenbruststreifen, Bacon & Cocktailsauce
Club Sandwich mit Hähnchenbruststreifen, Bacon & Cocktailsauce
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Scheiben Sandwichtoast
- 3 – 4 Hähnchenbrustfilets
- 16 Scheiben Bacon/Frühstücksspeck
- 4 Tomaten
- 4 Hände gemischter Salat
- 8 Scheiben Käse
- Cocktailsauce nach Belieben (so wird sie selbstgemacht)
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Küchenhelfer:
- 2 Auflaufformen
- Toaster, Grillpfanne oder Paninigrill
- Küchenpapier
Zubereitung…
…Vorbereitungen:
Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, anschließend mit Küchenpapier trockentupfen & in eine Auflaufform geben. Tomaten in Scheiben schneiden.
…für das Hähnchenbrustfilet:
Hähnchen von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen & danach im vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen. Aus dem Ofen holen und in dünne Scheiben schneiden.
…für die Tomaten:
Tomatenscheiben in einer Auflaufform verteilen, mit Käse belegen und für die restlichen 5 Minuten der Hähnchengarzeit zum Überbacken mit in den Ofen geben.
…für den Frühstücksspeck:
Eine Pfanne ohne Zusatz von Öl oder Fett erhitzen und die Baconscheiben darin je Seite ein paar Minuten knusprig ausbacken. Anschließend aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
…für die Sandwichtoasts:
Sandwichtoastscheiben nacheinander im Toaster, einer Grillpfanne oder Paninigrill anrösten.
…für das Club Sandwich:
Eine Scheibe Sandwichtoast mit Cocktailsauce bestreichen & danach mit Hähnchenbruststreifen, ein paar Scheiben Bacon, der überbackenen Tomate und etwas Salat belegen. Dann mit einer weiteren Scheibe Sandwichtoast deckeln, wiederum mit etwas Cocktailsauce bestreichen & mit Hähnchenbruststreifen, ein paar Scheiben Bacon, der überbackenen Tomate und etwas Salat belegen. Danach mit noch einer Scheibe Sandwichtoast abschließen, etwas andrücken und servieren.
Guten Appetit!
Video-Anleitung:
Für alle die sich das Rezept und die Zubereitungsweise genauer ansehen wollen, hier eine Video-Anleitung: