Die Möglichkeiten für eine One Pot Pasta sind nahezu endlos, heute zeige ich Euch eine Variante mit Stremellachs & Blattspinat. Eine herrlich leckere Pasta, die wie immer innerhalb von wenigen Minuten auf dem Tisch steht.
Ich habe für diese One Pot Pasta kleine Makkaroni gewählt, aber wie immer sind auch alle anderen Nudelsorten (bspw. Penne oder Spaghetti) für dieses Rezept geeignet. Viel Spaß beim Nachkochen!
Heute gekocht/gebacken: One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kategorie: Hauptspeisen, Schnelle Rezepte, Fast Food, Pasta & Nudelgerichte, Rezepte mit Lachs, Seafood Rezepte
Bewertung:
One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat
One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat
One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 Gramm kleine Makkaroni (oder andere Nudelsorte)
- 1 Liter Wasser
- 400 Gramm Blattspinat (TK)
- 300 Gramm Stremellachs
- 200 Gramm Creme Fraiche
- 1 große Zwiebel
- 2 – 3 Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- Salz & Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:
- Große Pfanne oder Topf mit Deckel
Zubereitung:
…für die One Pot Pasta:
Zwiebel & Knoblauch abziehen & fein hacken. Dann eine große Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch in die Pfanne geben & für 2 – 3 Minuten bei mittlerer Hitze & gelegentlichem Wenden glasig anschwitzen.
Danach 500 Gramm kleine Makkaroni (alternativ eine andere Nudelsorte), 400 Gramm gefrorenen Blattspinat, 1 Liter Wasser & 2 Teelöffel Salz in die Pfanne geben, anschließend alles einmal gut umrühren, zum Kochen bringen & mit geschlossenem Deckel bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 10 – 12 Minuten sanft köcheln lassen.
One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat Zubereiten
Die One Pot Pasta von Zeit zu Zeit immer mal wieder umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen können & nichts am Pfannenboden anbrennen kann. Sobald die Nudeln gar sind & die Flüssigkeit nahezu komplett aufgesogen haben 200 Gramm Creme Fraiche unterrühren, außerdem den Stremellachs mit den Fingern in kleine Stücke reißen & ebenfalls dazugeben.
One Pot Pasta mit Stremellachs & Blattspinat Servieren
Die One Pot Pasta zum Schluss mit Muskatnuss, frisch gemahlenem Pfeffer sowie Salz abschmecken. Danach ein letztes mal gut umrühren & kurz durchwärmen, die Pfanne vom Herd ziehen & die One Pot Pasta auf tiefen Tellern verteilen & am Besten sofort servieren. Viel Spaß beim Nachkochen!
Videoanleitung:
Halloechen,
Stremellachs, Soinat – one pot Gericht
Ich hab alle Zutaten da. Aber das Rezept ist für 4 Personen und nicht für 2. Darf man es am nächsten Tag aufwärmen ?
Danke und Gruß