In den letzten Beiträgen habe ich Euch ja bereits einige Plätzchenrezepte vorgestellt, unter anderem diese Kokosmakronen & ein Rezept für leckeres Spritzgebäck.
Heute zeige ich Euch ein etwas unkonventionelles Rezept & zwar backen wir heute schokoladige Haferflockenkekse ganz ohne Backen, das heißt der Ofen bleibt aus & die Kekse kommen zum Aushärten in den Kühlschrank. Viel Spaß beim Nachbacken 😉
Heute gekocht/gebacken: Schokoladen Haferflocken Kekse (Ohne Backen)
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten (ohne Kühlzeit)
Kategorie: Backen, Kekse & Plätzchen Rezepte, Backrezepte, Weihnachten, Rezepte mit Haferflocken
Bewertung:
Schokoladen Haferflocken Kekse (Ohne Backen)
Schokoladen Haferflocken Kekse (Ohne Backen)
Schokoladen Haferflocken Kekse (Ohne Backen)
Zutaten für ca. 15 Schoko Haferflocken Kekse:
- 300 Gramm kernige Haferflocken
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 100 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker
- 75 Milliliter Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:
- Topf zum Schmelzen der Zutaten
- Schneebesen
- Eisportionierer
- Backblech + Backpapier
Zubereitung:
…für den Teig:
Zartbitterschokolade, Butter, Zucker, Milch & Vanillezucker in einen kleinen Topf geben & unter ständigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen bis alle Zutaten geschmolzen sind, anschließend vom Herd ziehen.
Kekse Ohne Backen Zubereiten
Als nächstes 300 Gramm kernige Haferflocken dazugeben & alles gut miteinander vermengen. Danach ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers zu kleinen Häufchen formen & mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech setzen.
Die Haferflockenhäufchen mit den Fingern etwas flachdrücken & zusammenschieben. Das Backblech zum Aushärten für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, die Kekse anschließend servieren. Viel Spaß beim Nachbacken!
Videoanleitung:
lecker
Wunderbar! Ich habe ein Rezept gesucht, um im Urlaub gekaufte Haferflocken zu verbrauchen- ohne zuviel andere Zutaten und mit einer gewissen Haltbarkeit ohne Backen (da kein Backofen vorhanden). Ich habe den Zucker weggelassen, 1x Vanillezucker ja, und dann die Süße über die Schokolade geregelt: 1x 70% Kakao, 1x 50-60% genommen. Sehr angenehme Süße. Kekse vor zwei Tagen gebacken. Die letzten grade verspeist. Hielten beim Transport auch 1 Tag ohne Kühlschrank gut ihre Form und Geschmack. Sättigung super, vora. zur Überbrückung gut geeignet.
DAs freut mich! Vielen Dank für deinen Kommentar 👍
Hi hört sich gut an, werde das Rezept im Waldkindergarten ausprobieren. Werde die Schokolade auf dem Feuer schmelzen.
Und kühlen geht im Dezember bei uns super draußen
Klingt gut
Anstatt der laktosehaltigen Variante, kann es auch sehr gut laktosefrei zubereitet werden indem die Milch durch Rum ersetzt wird.