Im letzten Beitrag habe ich Euch ein schnelles Rezept für ein Garnelen Curry gezeigt & heute bleiben wir einfach im Seafood Bereich & bereiten super leckere Lachsfrikadellen zu.
Die Zubereitung ist super einfach & die Lachsfrikadellen stehen innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch. Viel Spaß beim Nachkochen!
Heute gekocht/gebacken: Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte mit Lachs, Frikadellen Rezepte, Rezepte ohne Fleisch, Fast Food, Seafood Rezepte
Bewertung:
Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
Zutaten für 6 – 8 Lachsfrikadellen:
- 600 Gramm Lachsfilet (ohen Haut)
- 125 Gramm saure Sahne
- 50 Gramm Paniermehl
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Hand voll frischer Dill
- 1 Hand voll Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:
- Rührschüssel
- Pfanne für die Lachsfrikadellen
Zubereitung:
…Vorbereitungen:
Lachs zunächst in Streifen & danach in feine Würfel schneiden. Toastbrot ebenfalls fein würfeln. Dill & Schnittlauch fein hacken. Zwiebel abziehen & ebenfalls fein hacken. Lachs, Toastbrot, Kräuter & Zwiebel in eine große Rührschüssel geben.
Vorbereitungen für die Lachsfrikadellen
Als nächstes 2 Eier, 50 Gramm Paniermehl, 125 Gramm saure Sahne & eine gute Prise Salz sowie frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben & alles mit einem Löffel verrühren bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
…für die Lachsfrikadellen:
6 – 8 gleichgroße Frikadellen aus der Lachsmasse formen, dafür eventuell die Hände leicht anfeuchten. Danach eine große Pfanne mit einem guten Schuss Öl erhitzen & die Lachsfrikadellen ganz langsam für 4 – 5 Minuten je Seite bei mittlerer Hitze braun & knusprig anbraten.
Lachsfrikadellen Braten
Die fertigen Lachsfrikadellen aus der Pfanne heben & anschließend zusammen mit bspw. einem Gurkensalat & Zitronenspalten servieren. Guten Appetit & Viel Spaß beim Nachkochen!
Videoanleitung:
Dieses Rezept für Lachsfrikadellen mit Gurkensalat ist einfach köstlich! Ich liebe Lachs und bin begeistert, dass es so einfach ist, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten. Der Lachs ist saftig und würzig, und die Frikadellen werden mit einer Mischung aus Zwiebeln, Ei und Paniermehl zubereitet, was dem Geschmack eine extra Portion Geschmack verleiht. Der Gurkensalat ist leicht, frisch und erfrischt den Geschmack der Frikadellen. Dieses Rezept ist eine tolle, einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres Abendessen zu genießen. Ich würde es jedem empfehlen, der ein leichtes und gesundes Rezept sucht, um Lachs zuzubereiten. Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das jedem schmeckt! Echt Toll 🙂